INTERVISTA A LIONIELLO DI JACOPO FONTANETO PER RADIO AZZURRA
Salvatore Lioniello: “Sulla semplicità e sugli impasti, c'è qualcosa di diverso e non è presunzione”. “Le carte in tavola ci sono tutte, a Milano se devo consigliare un locale, lo metto sicuramente tra i primi cinque! Lioniello ha portato un modo contemporaneo, ma rispettoso della tradizione di fare la pizza”, con queste parole il
Pizzeria da Lioniello Milano: i tre classici di Salvatore e una strepitosa bianca firmata Iavarone
Improvvisiamo la nostra visita da Salvatore Lioniello a Milano buon ultimi, senza ansia anche perchè se c’è un luogo che non si può giudicare in anticipo e con i soliti noiosi pranzi stampa è proprio la pizzeria. Se si scrive per chi legge e per la clientela bisogna vedere come gira dopo un periodo di
Lionello alla conquista la città della moda con la sua pizza e il suo cappello
“La mia filosofia si sposa con quella dei milanesi: la pizza è autenticità ed estro” Classe 1987, Salvatore Lioniello è meglio conosciuto come “’Pizzaiolo con il Cappello’’. Tre Spicchi sulla Guida del Gambero Rosso e Star dei Social, dopo l’enorme successo raggiunto con la sua pizzeria a Succivo, in provincia di Caserta, ha già
È World Pizza Day! Ecco tutte le specialità del 2024
Le pizzerie italiane celebrano il World Pizza Day 2024 con menu speciali e creazioni uniche, dalla "Margherita Storica" alla "Genoveg". Inoltre, una ricetta per una pizza senza glutine croccante e deliziosa. Crosta croccante, impasto sofficissimo e topping più disparati. Se c'è un giorno dell'anno in cui il mondo intero si unisce per celebrare un piacere
Milano. Pizza e dintorni.
IL 17 GENNAIO, SANT’ANTONIO ABATE, È LA GIORNATA MONDIALE DELLA PIZZA. IN QUESTO GIORNO, INFATTI, FORNAI E PIZZAIOLI NAPOLETANI CHIUDEVANO I LORO LOCALI. Pizzeria Da Lioniello a Milano propone la sua pizza vegana “Zuccona” In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, il prossimo 17 gennaio, ai clienti che nella nuova pizzeria milanese di Salvatore Lioniello,
6 grandi pizzaioli spiegano come si riconosce una buona pizza
Quanto dice l'aspetto? Qual è il momento dell'assaggio che conta di più? Si può capire se è digeribile anche prima di mangiarla? Rispondono sei professionisti Il 17 gennaio abbiamo un motivo in più per mangiarla: è il Pizza Day. Ma come si riconosce una buona pizza? Il piatto italiano più popolare nel mondo è anche il più
E’ di nuovo Pizza Day, la festa della regina
Classica o speciale, il Pizza Day per tutti i gusti La neonata pizzeria milanese Da Lioniello propone la pizza vegana Zuccona preceduta, omaggio della casa, dalla leggendaria frittatina del pizzaiolo campano. E’ condita con crema di zucca, melanzane arrostite, salsiccia di soia, basilico fritto e mozzarisella fumé (vegana prodotta con riso germogliato, olio di cocco e di girasole, farina di semi
World Pizza Day: Salvatore Lionello festeggia con la Zuccona, pizza vegana
Il pizzaiolo 3 spicchi nella guida del Gambero Rosso ha appena aperto un nuovo locale a Milano. Uno dei cibi più amati viene celebrato il 17 gennaio con la giornata mondiale della pizza. Salvatore Lioniello, il pizzaiolo con il cappello, 3 spicchi nella guida Pizzerie 2024 del Gambero Rosso offrirà ai clienti che ordineranno la pizza vegana ‘Zuccona’, nel suo nuovo locale
La svolta vegetale di Milano. Ecco le migliori pizze vegane
Una volta, essere vegani al ristorante era una condizione rara e, nel caso, vista con alquanto fastidio - e i ristoranti vegani a Milano, se ce n'erano, erano davvero pochi. Ora essere veg è di tendenza e il veganismo è cresciuto in modo esponenziale: secondo l'ultima indagine Eurispes i vegani in Italia rappresentano il 2,4% della popolazione,
Le pizze migliori secondo i grandi pizzaioli
Da dove cominciare? Lo abbiamo chiesto proprio a loro, ai pizzaioli. A sei fuoriclasse tra campioni che hanno scalato ogni classifica, simboli dell'arte che da sei anni è Patrimonio Immateriale dell'Umanità, innovatori e per questo testimoni di quanto sia diventato eclettico il mondo che ruota intorno a questo meraviglioso disco di pasta farcito. Da Francesco Martucci a Diego Vitagliano, primi
