Pizza Day: dove celebrare a Milano la giornata della pizza

La pizzeria del pluripremiato Salvatore Lioniello ha aperto a Milano a fine novembre, portando nella metropoli la sua pizza “diversamente napoletana”, tra cui la golosissima My Dad, vincitrice del Mondiale 2014 con salsiccia, provola affumicata e Parmigiana.

Da Lionello si uniscono due ricorrenze culinarie del mese: il Pizza Day e il Veganuary, il mese dell’alimentazione vegana, proponendo la Zuccona, con condita con crema di zucca, melanzane arrostite, salsiccia di soia, “Mozzarisella” fumé, basilico fritto e olio EVO. La “Mozzarisella” non è altro che una mozzarella vegana a base di riso (adatta perciò anche agli intolleranti), presentata qui nella sua variante affumicata.

Per tutti quelli che ordineranno la Zuccona il 17 gennaio verrà data in omaggio una frittatina, tra gli antipasti simbolo del locale di Lionello.

Fonte: Milano Weekend