Dove mangiare a Milano: i nuovi ristoranti da provare
Dove mangiare a Milano? Cominciamo dalle novità, perché la lista a Milano è sempre fitta. In qualunque periodo dell’anno, in qualsiasi angolo della città, c’è qualche inaugurazione. Del resto, se andare a bere e mangiare fuori resta una delle grandi passioni dei milanesi, è proprio perché c’è sempre qualche novità che invoglia a uscire. Forse con meno frequenza, dato che l’inflazione si sente e i prezzi (già alti) sono lievitati anche nei locali pubblici, ma proprio per questo – secondo noi – con più attenzione di prima.
Salvatore Lioniello (viale Friuli)
Appassionati di pizza? Sappiate che uno dei migliori pizzaioli d’Italia – nonché tra i più seguiti sui social – ha aperto una pizzeria a Milano: lui è Salvatore Lioniello, già proprietario di una frequentata pizzeria a Succivo (Caserta) e tra i migliori del mondo per 50 Top Pizza. In città ha portato lo stile del suo locale campano, con le maioliche di Vietri e il forno della pizza “con cappello” (una delle sue piacevoli stravaganze), ma soprattutto il suo bel menù (da assaggiare anche in uno dei 4 tavoli esclusivamente dedicati alle degustazioni).
In carta antipasti fritti, pizze fritte, tradizionali e quelle “diversamente napoletane”, con l’82% di idratazione, e con cornicione croccante, che lo rendono unico il suo modo di fare la pizza. Da provare, tanto per cominciare, la “My Dad” vincitrice del Mondiale 2014 con salsiccia, provola affumicata e Parmigiana. Da bere tanti ottimi vini, cominciando da quelli campani e, dulcis in fundo, i dolci di Salvatore Tortora, fuoriclasse della pasticceria campana.
Fonte: La Cucina Italiana
